来自 趣事 2019-08-22 17:16 的文章

传播文化 分享美食

           总务学院举办年夜饭制作培训班

  为传播健康饮食文化、培养我校教职工烹饪兴趣爱好、密切教职工之间交流和互动,总务学院结合第十届校园美食节活动,于12月7日、9日在泽园餐厅举办了首期年夜饭制作培训班,40余名教职工参加培训。浦口区职业技术学校烹饪专业高级技师陈文忠、接待餐厅特级厨师刘伟分别承担了理论和实践培训。
  培训中,陈文忠老师为大家详细地介绍了年夜饭的由来、过年习俗、年夜饭菜谱的意义和目前年夜饭菜肴中存在的问题,让参加培训的教职工了解了餐桌文化,也学习了健康饮食知识;刘伟示范了部分精美年夜饭菜肴的制作过程,步骤清晰,简便易学。实践环节中,各教职工积极踊跃、各展身手,分组亲自制作了年夜饭菜肴。